500 gr. di farina
1 bustina di lievito
30 gr. di strutto o burro
2 uova
1 pizzico di sale
150 gr di latte
100/150 gr di zucchero (a seconda di quanto la volete dolce)
Unire gli ingredienti, impastare, far riposare una quindicina di minuti. Cuocere con il testo ben caldo. Le mie sono piccole piadine create con un coppapasta tondo ma potete farle anche di misura tradizionale e tagliarle a spicchi.