Pulire e tagliare la frutta e la verdura.
Condire a parte solo le mele e le fave con olio e limone.
Unire gli ingredienti e spolverare con del sesamo.
A piacimento aggiungere qualche goccia di aceto balsamico o qualche cucchiao di yogurt greco.
Per un’insalta più ricca unire gli ingredienti a della valeriana.